İşkembe Çorbasının Faydaları Nelerdir?
Bol sarımsaklı, dumanı üstünde bir işkembe çorbası, sevenleri
için bir ziyafettir. Tarifine uygun ve titizlikle pişirilmiş bir kase işkembe
çorbası sakatat düşkünlerinin en sevdikleri lezzetlerden birisi kuşkusuz. Koyun,
dana gibi hayvanların mideleri çoklu yapıdadır ve bu yapının tüketilebilen kas
duvarı da işkembe olarak bilinir. En sık tüketileni ise dana işkembedir. Sakatatların
ve özellikle de işkembenin vücuda fayda sağlayan pek çok özelliği var. Kimisi
damak zevki için kimisi şifa için içer ama her ne sebeple içilirse içilsin
işkembe çorbası sadece çorba değil başlı başına bir lezzet kategorisidir. Daha
çok sabah yahut gece tüketilen ve Türk mutfağının en kıdemli üyelerinden birisi
olan işkembe çorbası sağlığa olan faydaları ile de adından söz ettiriyor.
İşkembe çorbasının faydaları ve vücuda katkıları nelerdir gelin birlikte göz
atalım.
Mükemmel
bir protein kaynağı olan işkembe çorbası ERŞAN ET güvencesiyle sofralarınızda!
düşük yağ oranıyla yüksek lif içeren kalsiyumca zengin bir
besindir.
*İşkembe çorbası faydaları sayılırken ilk akla geleni
bağışıklık sistemine olan etkisidir. İşkembe çorbası özellikle kış aylarında
düşen vücut direncini yerine getirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
*Kalsiyum, fosfor, demir ve magnezyum açısından son derece
zengin bir kaynak olan işkembe çorbası vücudu enfeksiyon hastalıklarına karşı
koruyor.
*Kalsiyum içeriği ile kas ve kemik yapısını destekliyor.
*İşkembe çorbasının yararları arasında antioksidan özelliği
de sayılabilir. Antioksidan içeren tüm besinler kanser türlerine karşı koruma
sağlarlar.
*Düzenli olarak tüketilen işkembe çorbası vücutta bulunan
virüs ve bakterileri etkisiz hale getirir.
*Uzun süre tok tutar ve yüksek enerji verir.
*Yüksek lif içeriği ile mide ve bağırsakların daha iyi
çalışmasını sağlayarak sindirimi düzenleyen işkembe çorbası metabolizmanın da
hızlanmasını sağlar.
*İşkembe çorbasının faydaları nelerdir sorusunun yanıtları
arasında göz sağlığı da var. Gözlerin görüş yeteneğini keskinleştirir ve daha
iyi görmesini sağlar.
*Ağrı kesici özelliği vardır. Yorgunluk ve vücut ağrılarına
iyi gelir.
*İşkembe çorbasının özellikle kadınların çok hoşuna gidecek
bir özelliği vardır ki o da yaşlanma etkilerini geciktirmesidir. Cilt güzelliğini
koruyan işkembe çorbası adeta bir gençlik iksiridir.
*Hücre yenileyici özelliği vardır ve doku hasarlarını önler.
*Organlara enerji akışı sağlar.
* İşkembe çorbası beyindeki sinir hücrelerini yeniler, stres
ve depresyona iyi gelir.
*İşkembe yüksek oranda protein içerir.
*A ve C vitaminlerinin yanı sıra selenyum ve çinko içeren
işkembe çorbası sadece keyif değil şifa da veriyor.
"İşkembe çorbası sevmem” diyenlerdenseniz bu yazıdan sonra
belki fikriniz değişebilir.
Afiyet ve şifa ile…