Dana Kıyma Köfte Tarifi

Küçük büyük hemen herkesin en sevdiği yemeklerden birisi olan köfte, envai çeşit tarifiyle de sofraların aranılan lezzetlerinden birisi. Türk mutfağında hemen hemen her bölgenin kendine has bir köfte tarifi var. Maydanozlu, baharatlı leziz ev köftelerinin sırrı elbette işin içine sevgiyi katmaktan geçiyor ama köftenin malzemesi işin temel sırrı. Bir de elbette dana kıyma köfte nasıl yapılır sorusunun yanıtını biliyor olmak lazım. Malzemeyi doğru ölçülerde kullanmak, köfte harcını iyice yoğurmak ve köfteleri kızartmaya başlamadan evvel bir müddet buzdolabında dinlendirmek. Tüm bu koşullar bir araya geldiğinde bir ziyafet sofrası sizi ve sevdiklerinizi bekliyor demektir. Sofrada, piknikte, deniz kenarında, yolculukta her daim sevilerek yenilen dana kıyma ile köfte için geri sayım başlasın, yanına nar gibi patatesler kızartılsın.  Hadi gelin Erşan dana kıyma ile nefis köfteler hazırlayalım.

Kalitesi, lezzeti ve kolay açılabilir ambalajı sayesinde pratik olarak yemeklerinizde kullanabileceğiniz Erşan Dana Kıyma için linke tıklayın!

Dana kıyma köfte tarifi için gerekli malzemeler:

*500 gram Erşan dana kıyma

*4-5 dilim bayat ekmek içi

*1 adet kuru soğan

*2 adet orta boy yumurta

*8-10 dal ince ince kıyılmış maydanoz

*1 çay kaşığı tuz

*1 çay kaşığı karabiber

Dana Kıyma Köfte Yapılışı

*Köfte yapımının ilk aşaması olarak bayat ekmek içlerini suyla ıslatın ve sıkın.

*500 gram Erşan dana kıymayı derin bir karıştırma kabının içine alın ve 1 adet soğanı rendeleyin.

*Kabın içine ıslatılmış bayat ekmek içlerini, 2 adet yumurtayı, ince ince kıyılmış maydanozu, 1 çay kaşığı tuz ve karabiberi ilave edip yoğurun.

*Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlak ya da oval şekiller verin.

*Hazırladığınız köfteleri kızgın yağda kızartın.

*Yanında kızartılmış anne patatesi eşliğinde servis edin.

Not: Köfteleri yağsız teflon tavada da ızgara şeklinde pişirebilirsiniz.

Afiyet Olsun!