Anne Köftesi

Anne köftesi, hemen hemen herkesin çocukluğundan hatırladığı ilk ve en özel lezzetler arasında yer alır. Öyle ki bu lezzet hayat boyunca unutulmaz ve yenilen her köftede anne köftesi akıllara gelir. Bu yüzden anne köftesi aslında çocuk ya da yetişkin fark etmeksizin birçok kişinin en çok sevdiği ve aynı lezzetin yakalamaya çalıştıkları köfte tarifleri arasında yer almaktadır. Peki tıpkı anneniz gibi anne köftesi hazırlamanın püf noktaları nelerdir, hazırladığınız anne köftesini sevdiklerinize ve misafirlerinize nasıl sunabilirsiniz ya da yanında hangi garnitürleri tercih edebilirsiniz? Bütün bu soruların cevaplarını yazımızın devamında bulabilirsiniz. 

Köfte Hazırlama Püf Noktaları

Birçok defa köfte tarifi hazırlamanıza rağmen bir türlü anne köftesi lezzetini yakalayamıyorsanız bazı püf noktaları ile istediğiniz lezzeti yakalayabilirsiniz. Anne köftesi hazırlarken ilk dikkat etmeniz gereken püf noktası ise kıyma seçimi olmalıdır. Seçtiğiniz kıyma köfteye lezzet vermesi açısından köftelik yani orta yağlı bir kıyma olmalıdır. Anne köftesinin bir diğer önemli püf noktası ise ekmek içi kullanımıdır. Birçok kişi köfte yaparken pratikliği açısından galeta unu tercih eder. Ancak bayat ekmeğin ufalanması ile elde edilen ekmek kırıntıları köfteye ayrı bir lezzet katmaktadır. 

Farklı Sunum Fikirleri

Klasikleşmiş lezzetlerden biri olan anne köftesinin yanına genellikle yine köftesiyle birlikte artık klasikleşmiş lezzetler yer alır. Bu yüzden anne köftesi çoğu zaman pilav ya da patates kızartmasıyla birlikte sunuma hazırlanır. Ancak farklı sunum fikirleri ile anne köftesine yenilik katabilirsiniz. Örneğin buharda hazırlayacağınız sebzeler ile sağlıklı bir sunum tabağı oluşturabilirsiniz. Bunun için havuç, brokoli ya da patatesleri buharda hazırladıktan sonra çeşitli baharatlar ile lezzet katmanız yeterli olacaktır. Ayrıca farklı bir sunum için son zamanların sevilen lezzetlerinden olan kuşkonmazı da tercih edebilirsiniz. 

Yanında Hangi Garnitürler Tercih Edilmeli?

Aslında bir çeşit kırmızı et yemeği olan anne köftesinin yanına farklı lezzetlere sahip birçok garnitürü tercih edebilirsiniz. Köfte yanına en çok hazırlanan garnitürlerin başında ise piyaz gelmektedir. Öyle ki dışarıda bir köfteciye gittiğinizde çoğu zaman menüde mutlaka piyaz bulunur. Siz de hazırladığınız anne köftesinin yanına garnitür olarak piyaz yapabilirsiniz. Ayrıca patates kızartması, makarna ya da pilav çeşitlerinin yanı sıra anne köftesinin yanına garnitür olarak salata çeşitlerini de düşünebilirsiniz. Mevsim yeşilliklerine ve sebzelerine göre salata çeşitleri hazırlayabileceğiniz gibi soğan gibi tek başına da ayrı bir lezzete sahip olan garnitür seçeneklerini tercih edebilirsiniz.

Erşan Et olarak bu yazımızda anne köftesi hakkında başlıklar ile detaylı bilgiler vermeye çalıştık. Anne köftesi ve benzeri içeriklere sitemizin blog kısmından ulaşabilirsiniz. Ayrıca et çeşitlerini en sağlıklı ve en lezzetli hali ile tüketmek istiyorsanız Erşan çiftliğinde yetiştirilen, veteriner hekimlerin kontrolünde uzman kasaplar tarafından kesilerek hazırlanan ve ileri teknolojiye sahip sistemler ile muhafaza edilerek sizlere ulaştırılan Erşan Et seçeneklerine mutlaka göz atmalısınız.